La miscela Suprema della torrefazione di Roma, Berardo Caffè, è il risultato ottenuto dalla scelta di caffè verde di qualità pregiata, grazie alla coffea arabica proveniente dal Brasile e dal Centro America, e alla robusta indiana e indonesiana. Un abbinamento che dona al caffè una corposità cremosa e compatta. La lieve acidità descrive sapori che ricordano la mandorla, il cacao e il caramello.
Tutto ha avuto inizio nei primi anni del ‘900, quando Enrico Berardo trasforma la vendita di spezie e prodotti coloniali di via Principe Eugenio a Roma in una torrefazione di caffè. Qui comincia a importare caffè verde dal sud America, da India e Africa, creando le sue particolari miscele destinate alla vendita, al dettaglio, ma anche a ristoranti e bar dell’epoca. Il resto è realtà, che ancora puoi conoscere e sperimentare.
